يسر موقع Rassan media أن يقدم لكم وجبة خفيفة ولذيذة وهي عبارة عن محشي بالتونة .
متمنين لكم متابعة لذيذة فإلى المطبخ .

المقادير
أولاً : العجينة :
- 2كوب طحين( بر أو أبيض ) حسب الرغبة .
- ربع كأس شاي زيت .
- 1كوب ماء .
- ملح حسب الرغبة .



تخلط المقادير مع بعضها حتى تصبح بهذا الشكل




ثانياً : الحشوة :
- علبة تونة أو أكثر حسب الرغبة
- بصلة أو أكثر (حسب الرغبة )
- طماطم ( العدد حسب الرغبة )
- جبنة مبشورة




الطريقة :
نقوم بتقطيع البصل قطع متوسطة ونضعه في الفرامة اليدوية أو الكهربائية
ثم نقوم بتقطيع الطماطم إلى قطع متوسطة ووضعها كذلك في الفرامة كلٌ على حده


نضع البصل المفروم في المقلاة ونضع قليلاً من الزيت ثم نحرك حتى يتحمر البصل ثم بعد ذلك نضع التونة


بعد أن نحرك المزيج قليلا نضع عليه الطماطم المفرومة ونضع الملح والبهارات


بعد ذلك نطفئ النار ونضع المزيج جانباً إستعداداً لعملية الحشو .

نقطع العجين إلى كرات متساوية ثم نقوم بفردها



بإمكانكم إستخدام الأشكال التي ترغبون فيها لعمل المحشي بالشكل المطلوب والمناسب لذوقكم ويمكن الحصول على هذه الأشكال
من محلات الأواني .



نضع العجينة المفرودة على الشكل المطلوب والمناسب لذوقنا ثم نضع الحشوة ونرش فوقها الجبن المبشور .


بعد ذلك نقوم بإقفال الشكل والضغط عليه ثم إزالة العجين الزائد

بعد ذلك نقوم بإخراج العجينة من الشكل الذي إخترناه ونضعها في صينية الفرن


بعد ذلك نشغل الفرن على درجة حرارة مناسبة ( 250 درجة مؤية ) أو نحوها لمدة (10) عشر دقائق فقط



هذا إذا أحببتم وضعها في الفرن وهي تفضل بأن تكون العجينة من دقيق البر البني أو الأسمر أو مايسمى بالحنطة .
أما إذا أحببتم وضعها في الزيت فيفضل بأن يكون الزيت ذو درجة حرارة متوسطة حتى تنضج من الداخل والخارج ويفضل في هذه المرحلة بأن تكون
العجينة من الدقيق الأبيض .

وبالعافية يارب